食べ物・飲み物

シャキシャキとした食感が美味しいたけのこは、和食から中華まで幅広く使える食材です。 たけのこは春が旬ですが、冷凍保存して年間を通して楽しみたいという人も多いでしょう。 今回は、たけのこの冷凍はまずいのかどうかを検証するとともに...

見た目が可愛らしく華やかな「アイシングクッキー」。 お店で買うだけでなく、家で手作りする人も増えていますよね。 プレゼントとして貰っても嬉しいアイシングクッキーですが、その味については「まずい」といった声もあるようです。 ...

甘くてジューシーな「パイナップル」。 最近はスーパーでもいろんな種類のパイナップルが手軽に手に入るようになりました！ 好物だという人が多いパイナップルですが、実は「食べてはいけない」という声もよく耳にします。 今回は、パ...

ちりめんじゃこは、カルシウムなどの栄養素が多く含まれており、健康のために取り入れる方も多いと思います。 ですが、食べ過ぎると体に悪影響を及ぼすこともあります。 なぜ、ちりめんじゃこを食べ過ぎると体に悪いと言われるのでしょうか？ こ...

寒い季節、お粥を食べれば体が温まりますよね。 また、お腹に優しくヘルシーなお粥は、体調を崩した時やダイエット中の人にとっては最適の料理と言えます。 お粥はお鍋1つで簡単に作れますし、「お弁当に持って行きたい！」と考える人も多い...

夏野菜の代表格のゴーヤ。 シャキシャキとした食感と苦味が特徴的なゴーヤですが、冷凍するとまずいとよく見かけます。 それでも、余ったりすると、冷凍することをまず思いつきますよね。 ではなぜ冷凍するとまずいのでしょうか？ おいしく食...

色鮮やかで使い勝手の良いピーマンは冷凍保存が可能です。 ピーマンを安い時期に大量購入して、冷凍保存しておきたいと考える人も多いのではないでしょうか？ そこで気になるのが、ピーマンを冷凍した時の味。 「冷凍したピーマンはま...

たまには「牛肉弁当」なんて豪華なお弁当を持って行きたいなと思う時もありますよね。 しかし、牛肉と言えば時間が経つと固くなるイメージがあります。 今回は、牛肉弁当の牛肉が固くならない方法と、どうして牛肉は固くなるのかという理由に...